Coups de
coeur
/
gueule
+ de coups de C/G
Le Mag
dans Cuisine & Vins - 18-10-2011
Enrico Bernardo, Meilleur Sommelier du Monde 2004, vous fait découvrir les meilleures complicités gustatives…
Découvrez le livre Que Boire Avec... d’Enrico Bernardo, propriétaire du restaurant Il Vino et tenter de comprendre le pourquoi et le comment des accords à travers leur perception sensorielle et sensuelle.
A propos de l'auteur
Enrico Bernardo Meilleur Sommelier du Monde en 2004, Meilleur « Jeune cuisinier d’Europe » en 1993, Expert reconnu de l’assiette et plus encore du verre : (...)
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